Per alcuni dei migliori ristoranti e bar alla moda dei quartieri alti, centrali o del centro, il lato est di Manhattan ha tutto. L’Upper East Side, un tempo noto come Silk Stocking District, è il parco giochi dell’élite di New York City. Vicino a Central Park e ai musei, il quartiere ha anche gallerie, boutique di lusso e hotel di lusso. Molte celebrità A-lister scelgono il Carlyle, un hotel in palissandro a New York come la loro casa lontano da casa e approfitta del famoso Bemelmans Bar, Cafe Carlyle e di Dowling, precedentemente Carlyle Restaurant, ora completamente rinnovato e intitolato all’ex proprietario di Carlyle.

DOWLING’S

Dowling’s è un luogo spazioso e intimo da 80 posti, trasformato dallo studio di design tonychi studio con 189 opere d’arte curate da parete a parete tra cui fotografie storiche, cinque dipinti originali di Ludwig Bemelmans e arte moderna (tutti di artisti di New York). Gocciolante nell’eleganza e circondato da arte magnifica, gli ospiti cenano su sedie e divanetti rivestiti in pelle, in una sala che trasuda il fascino e il fascino degli anni ’30 e ’40.

Poiché John F. Kennedy e Jackie risiedevano qui a New York, i cocktail Dowling’s Signature includono il JFK Daiquiri (Mount Gay XO, Falernum, Rose’s Lime e Simple Syrup) e il Jackie O (X Vodka al frutto della passione, Grey Goose, Lime, Champagne). I cocktail unici sono un modo ideale per iniziare un pasto. Il menu dello chef Sylvain Delpique (ex 21 Club) onora i classici di New York e i piatti del passato di un’altra epoca. Per pranzo o cena, inizia con le ostriche bionde di East Beach o il salmone affumicato fatto in casa con Boursin e vinaigrette al limone serviti su pane tostato di segale. (L’aggiunta del formaggio Boursin è geniale).

Segui questo con il Dover Sole al tavolo, l’Hudson Valley Moulard Duck o qualsiasi altro antipasto del menu in cui ogni piatto è eccellente. Per dessert, considera la firma Sundae for Two (con gelato al caramello e pretzel, chantilly, salsa al cioccolato e flambé alla fragola) o termina il tuo pasto con l’irlandese (Tullamore Dew, Espresso, Dark Muscovado Syrup, Cream and Nutmeg). Lo staff internazionale, estremamente attento e cordiale, proviene da Milano, Albania, Australia ed Equatore. Questo è il luogo ideale per un pasto elegante e delizioso. Dowling’s ora serve il brunch il sabato e la domenica. Dowling’s al Carlyle: 981 Madison Avenue al 76^th San; aperto per colazione, pranzo, cena e brunch del fine settimana. Abito: chic.

BAR BASTONE

Diretto a Midtown East? Sexy Bar Bastione è un nuovo hotspot glamour situato un piano sopra il raffinato ristorante stellato Michelin, Le Jardinier. Prende il nome La Collezione Bastione (che comprende cinque ristoranti con stelle Michelin), il nuovo spazio potrebbe essere il cocktail bar più accattivante di New York City. Progettato dal famoso architetto francese Joseph Dirand, gli ospiti camminano attraverso la bellissima pianta riempita Le Jardinier su una grande scalinata in marmo (completa di ringhiere in marmo) direttamente allo splendido Bar Bastion.

Il cocktail bar da 38 posti evoca il glamour Art Déco con alte finestre dal pavimento al soffitto, vetri a specchio, laccature su misura e mobili progettati su misura da Dirand. Gli ospiti sorseggiano bevande su divanetti e poltrone rivestiti in velluto con tavoli in ottone spazzolato e specchio nero.

La capo barista Rachel Prucha non ha bisogno di allenarsi con i pesi: le sue braccia sono perfettamente tonificate dopo aver agitato cocktail fantasiosi come On a Tangent, una miscela agrodolce di mandarino, limone, albume d’uovo, Aperol, Reposado Tequila e rosmarino bruciato rametti per aggiungere un gusto leggermente legnoso. I cocktail stagionali includono Carrot Me Away (succo di carota, sciroppo di miele, scotch alla camomilla e un risciacquo di Laphroaig) e alcuni dei Mocktail più creativi di Manhattan.

Il direttore culinario Alain Verzeroli, lo chef de cuisine Andrew Ayala e il pasticcere Salvatore Martone hanno sviluppato bocconcini leggeri tra cui tortine di aragosta del Maine condite con aioli al curry e caviale Kaluga reale e tartare di manzo nutrito con erba con pane tostato a lievitazione naturale. I dessert includono una versione mini del famoso dessert a farfalla di Le Jardinier con delicata mousse allo yuzu, composta di lamponi e zibellino al pistacchio. Bar Bastion: 610 Lexington Avenue al piano superiore di Le Jardinier è aperto dal martedì al sabato, dalle 17:00 alle 22:30. Prenotazioni non necessarie. Abito: casual elegante.

BAR LULA

La parte est del centro di Manhattan si è trasformata in una destinazione calda e sfrigolante con locali alla moda da parete a parete dove bere e cenare. Nel cuore dell’East Village c’è uno dei locali più divertenti, il Bar Lula, parte di Il gruppo di ospitalità senza fine portafoglio. Vieni qui per cena e resta oltre le nove di sera quando il posto si trasforma in una giovane scena da bar di quartiere. E se ti aggiri per il Village nel fine settimana, Bar Lula ora offre il brunch del fine settimana.

Il locale è piccolo e accogliente con tavoli da pranzo in legno e un bar con un’impressionante collezione di mezcal e tequila (200 varietà) e cocktail fantasiosi di Julio Xoxocotla. Da non perdere: lo Xicamatl Gimlet (gin francese, succo di jicama, limone, sedano e sciroppo semplice) e il One Way to Oaxaca (mezcal, purea di guava, lime, rosmarino- sciroppo di jalapeño).

La cena è sotto l’occhio vigile dell’allegro chef Ricky Arias che, se lo chiedi (e non è troppo impegnato), uscirà e spiegherà gli ingredienti che rendono le sue offerte così uniche. Originario di Porto Rico, lo chef Ricky aveva un fratello disabile e ha imparato a cucinare dal custode di suo fratello. Successivamente si è formato in tecniche sia francesi che giapponesi, e il suo cibo è un mix eclettico di prelibatezze dalla fattoria alla tavola con prodotti sempre di stagione. Da non perdere le barbabietole marinate con sesamo, cumino e queso fresco. Perché sono così deliziosi? Lo chef Ricky li fa marinare per un’intera settimana.

Prepara anche crocchette di patate dolci che si sciolgono in bocca con peppadew e aioli. Il fungo Masa Crêpe sembra una piccola piazza con maitake, Manchego e formaggio Oaxaca. Un’altra specialità sono i gamberi a testa carbonizzata con pablano aioli o il quotidiano crudo che, la sera in cui ero lì, erano ostriche affumicate con uova di trota di Applewood, barbabietole e ravanelli.

Ci sono molti altri antipasti e alcune portate principali tra cui scegliere, ma lascia spazio al dessert, in particolare allo Skillet Cake con crema di licor nixta agli agrumi. Lo chef Ricky ha iniziato a preparare questa torta come un modo per smaltire oggetti che i contadini non potevano vendere come l’uva conservata; e questo dessert è un capolavoro totale del palato. Bar Lula: 132 First Avenue al 6^th Strada. Aperto per cena e bevande tutti i giorni, brunch sabato e domenica, dalle 23:00 alle 15:00. Codice di abbigliamento: super casual.

Quindi, se preferisci uptown, midtown o downtown, per cibo e bevande, vai a est!