sono essenziali per un intestino sano e il benessere generale. Questi microrganismi viventi può aiutare a promuovere la crescita di batteri buoni nel nostro .

I probiotici sono stati associati alla riduzione della depressione, alla promozione della salute del cuore e al miglioramento della pelle. Uno teoria dietro al motivo per cui i cibi probiotici migliorano la nostra intera salute è perché i batteri intestinali buoni possono aiutare a promuovere un metabolismo sano, che può prevenire una vasta gamma di disturbi come l’obesità e il diabete.

I migliori alimenti probiotici per un intestino sano

Se sei interessato a ottenere più probiotici nella tua dieta per , di seguito sono riportati 12 eccellenti alimenti probiotici, senza cercare su Google “cibi per intestino sano”. Oltre a questi alimenti, potresti provare anche . Cerca un’etichetta che dica “contiene fermenti vivi” o “contiene fermenti attivi” in questi alimenti probiotici comuni.

Yogurt

Uno standby per ottenere più probiotici è mangiare yogurt con fermenti vivi e attivi. Alcuni yogurt sono persino pubblicizzati per aiutare la digestione o promuovere il loro contenuto probiotico. Secondo Facoltà di medicina di Harvardlo yogurt di solito ha batteri L. acidophilus.

Lo yogurt è una buona opzione perché è facile da trovare, puoi acquistare qualsiasi gusto che corrisponda alle tue preferenze e puoi mangiarlo direttamente dal contenitore.

kimchi

Il kimchi è un favorito tradizionale coreano fatto fermentando le verdure con batteri dell’acido lattico probiotici. Kimchi può darti quel pugno probiotico, insieme a cibi sani come verdure (più comunemente cavolo napa, carote, scalogno e ravanello), aglio, peperoncino in polvere, zenzero e altre spezie. Fa un contorno meraviglioso ed è tradizionalmente servito con riso al vapore.

Kimchi è associato a ricerca con proprietà anti-cancro, anti-obesità, salute del colon-retto, riduzione del colesterolo, anti-invecchiamento, salute del cervello, salute immunitaria e salute della pelle.

Sottaceti

Potresti essere sorpreso di apprenderlo sottaceti può contenere probiotici. Devi assicurarti di acquistare sottaceti fermentati, però: di solito si trovano nella sezione refrigerata del corridoio degli alimenti naturali. Alcuni marchi pubblicizzano persino contenuti probiotici. Tendenza sotto il termine “sottaceti sani”, ma assicurati di leggere le etichette per assicurarti che contengano probiotici. Puoi persino farli a casa. Alcune persone addirittura bevono o fanno uso del succo in cui vengono fermentati i sottaceti. Nota che i sottaceti in barattolo tendono ad essere ricchi di sodio.

Lievito madre

Il lievito madre contiene batteri dell’acido lattico. Lo starter è l’ambiente in cui crescono lievito e batteri buoni consumando acqua e farina. Prebiotici e probiotici naturali sono elencati nella ricerca come uno dei vantaggi del pane a lievitazione naturale. È anche collegato a un migliore controllo della glicemia, riduzione del colesterolo, minor rischio di diabete, ridotto rischio di malattie cardiovascolari e migliore controllo del peso. Inoltre, fa un panino abbastanza buono.

kefir

Il kefir è un latte fermentato prodotto con il grano di kefir. Inizia come un normale latte di mucca o di capra, quindi al latte viene aggiunto un lievito simile a un grano e una colonia batterica di acido lattico chiamata kefir. La miscela viene lasciata fermentare per circa un giorno, quindi il latte viene filtrato dai chicchi, portando alla bevanda del kefir. La bevanda risultante è un potente probiotico che contiene più probiotici dello yogurt.

Kombucha

Kombucha è una bevanda salutare che negli ultimi anni si è fatta strada sempre più nel mainstream. Puoi trovarlo nella corsia delle bevande nei principali negozi di alimentari. Questa bevanda è in realtà un tè fermentato, quindi ottieni i benefici per la salute del tè con la spinta probiotica di una bevanda fermentata. Viene prodotto aggiungendo ceppi di batteri, lievito e zucchero al tè nero o verde, il che porta all’atmosfera probiotica della bevanda. Fermenta per circa una settimana o più fino a quando non cresce sopra una consistenza simile a un fungo. Il fungo viene filtrato per produrre nuovo kombucha.

crauti

Questo alimento di conforto tedesco è un cavolo fermentato prodotto dalla lacto-fermentazione della verdura nella sua salamoia e un po’ di sale. Come parte del tradizionale processo di fermentazione, probiotici sono nel prodotto finale.

Ma questo è un altro prodotto in cui devi acquistare crauti probiotici o crearne uno tuo. Molte marche usano aceto e zucchero o sono pastorizzate, il che riduce la crescita dei batteri e uccide i probiotici. I crauti in scatola comuni sono solitamente fatti con aceto o sono pastorizzati (o entrambi).

Zuppa di miso

Questo comfort food giapponese viene servito come contorno a molti pasti. Il miso è una pasta tipicamente a base di semi di soia fermentati e funziona come condimento per preparare salse, creme spalmabili e brodo di zuppa. La zuppa di miso usa questa pasta per il brodo. Poiché il miso è un altro tipo di alimento fermentato, racchiude il probiotico punch. La zuppa di miso funziona alla grande con pasti più abbondanti o fa da sola un pranzo piacevole e leggero.

Aceto di mele

è succo di mela a doppia fermentazione. L’aceto di mele ha fatto il suo giro per anni come popolare integratore per la salute. Ha probiotici naturali dal processo di fermentazione. Clinica Cleveland afferma che la maggior parte degli studi sui benefici dell’aceto di mele sono piccoli, ma molte persone lo usano anche per qualsiasi cosa, dal calmare il reflusso acido alla perdita di peso. Ha un sapore forte, quindi se non ti piace prenderlo direttamente, aggiungilo a condimenti per insalata, marinate o sottaceti.

Del formaggio

Alcuni tipi di formaggi contengono probiotici. Secondo Salute di Harvard, i formaggi stagionati e non riscaldati successivamente tendono ad avere probiotici. Gli esempi includono Swiss, Gouda, cheddar, Edam, Gruyere, ricotta e provolone. Quindi la buona notizia è che molti tipi di formaggio popolari hanno probiotici, inclusa una sana ciotola di ricotta con aggiunta di frutta.

Verdure in salamoia

Sulla stessa linea del kimchi e dei sottaceti sopra, puoi anche esaminare qualsiasi verdura in salamoia sana che elenca come avente probiotici. Un’idea è quella di esaminare l’escabeche fermentata con latte, un piatto in salamoia dal Messico che può contenere tutte le verdure. Oppure puoi preparare una giardiniera fermentata, un gusto di sottaceti italiano. L’utilizzo di verdure in salamoia fermentate è anche un ottimo modo per acquistare localmente e conservare le verdure per l’uso fuori stagione.

Burro di latte

Il latticello può sembrare un drink uscito da La casa nella prateria, ma il latticello tradizionale può essere un’ottima fonte di probiotici. Il latticello copre diversi tipi di bevande a base di latte fermentato, ma il latticello tradizionale è il liquido scremato dal processo di produzione del burro. Il trucco è evitare il latticello coltivato, che è il tipo più comune nei supermercati e di solito non ha probiotici.